Indhold
- Hermetisk oksekød fra New England
- Syltet kød med hakkede og stegte kartofler
- Sandwich Sauce Reuben
- Hermetisk oksekødssalat
Hermetisk oksekød er traditionelt lavet med gennemblødt brystkød i en syltede saltlage med krydderier. Kød behandlet på denne måde er fri for bakteriel vækst, og denne procedure har været gældende i dagene før køleskabernes eksistens. Farven, tekstur og smag af kødet ændres, når konserveringen foretages. Efter køling blev almindelig, fortsatte denne proces, fordi mange mennesker er meget glad for syltede kød.
Hermetisk oksekød fra New England
Konserves New England Canned Beef er en grundlæggende skål af New England stater og er en populær St. Patrick's Day skål på flere steder i USA. Denne ret fodrede flere bønder og arbejdere. Hermetisk kød placeres i kogende og hærdet vand som ønsket. Når det er næsten klart, tilsættes en fjerdedel af kålhoved, tykke hakket gulerødder og kartofler til kødpanden og kog, indtil de er alle ømme.
Syltet kød med hakkede og stegte kartofler
Syltet kød med hakkede og stegte kartofler er en yndlingsret til aftensmad og kan endda tjene som et akkompagnement til en morgenmad. Oprindeligt en måde at bruge rester, forskellige opskrifter kan laves ved hjælp af friske ingredienser. Begynd med stegning af bacon, kartofler og hakkede løg i stegepande og tilsæt derefter det hakkede majskød. Sæt blandingen med salt og peber, når du steger og brug en spatel til at dreje og skære, så stykkerne blandes og danner en lækker skål.
Sandwich Sauce Reuben
En Reuben sandwich er et akkompagnement, mens den stegte Reuben sandwich sauce er et element af et rigt og lækkert hovedretter til en middag.For at gøre det skal du bruge strimler af syltet oksekød, schweizisk ost, surkål og sovs. Bland ingredienserne og bage dem, indtil de får tyk konsistens, spred dem på et smørret brød og grill på begge sider.
Hermetisk oksekødssalat
Syltet kødsalat serveres koldt og lavet med skiver, gulerødder i stykker, lilla og grønne kål og radiser - fås i supermarkeder som en blanding - hakket grøn peber og løg. Mayonnaisen tilsættes for at opnå den ønskede viskositet, og derefter tilsættes salt og peber for at give smag. Serveres på toppen af kålssalat med stykker baguette.