Sådan opbevares og fryses ricotta

Indhold

• retninger
• Køleskab og mikrobølgeovn.
• fryser
• Hvad du har brug for

Italienske madelskere vil generelt anerkende den bløde og cremede smag af ricottaost, da den bruges sammen med kød og tomatsauce på italienske retter. Ricotta er en cremeost fremstillet af valle fra fremstilling af hårde oste. Når der kombineres valle og mælk, er resultatet ricotta. Opbevar osten i køleskabet eller frys det.

retninger

Du kan gemme og fryse ricotta (ostemasse til ostekage i en vase billede af Maria Brzostowska fra Fotolia.com)

Køleskab og mikrobølgeovn.

1. Anbring beholderen med ricotta i køleskabet med en fortegnelse over udløbsdatoen.

2. Hold ricotta tæt lukket i køleskabet indtil udløbsdatoen.

3. Fjern beholderen fra køleskabet og åben for at kontrollere ostens tilstand. Brug ikke muggen ost, eller hvis du lugter forkælet.

fryser

1. Anbring beholderen med ricotta i fryseren. Tilføj et ekstra lag isolering omkring det, hvis du vil, ved at placere det i en anden lukket beholder eller ved at indpakke den i folie.

2. Hold ricotta i fryseren i op til en måned.

3. Tør ricotta i køleskabet i mindst otte timer. Rør osten godt, før den bruges, fordi den kan adskille lidt, men det påvirker ikke smagen.

   
   

Hvad du har brug for

• Køleskab og mikrobølgeovn.
• Stor plastbeholder (med låg) (valgfrit)
• Aluminiumsfolie (valgfrit)