Indhold
introduktion
Hver dag viser ny forskning fordelene og skaderne i forskellige fødevarer til sundhed. Denne helhed af information har indflydelse på vaner hos de fleste mennesker, som tilpasser deres daglige kost på udkig efter mere livskvalitet og en sundere rutine. Korn har etableret sig som en kategori af sund mad, som hjælper med at forebygge sygdom og hjælper også dem, der ønsker at spise godt uden at få de ekstra pund. Lær at kende nogle korn vigtige for vores krop, at alle bør indarbejde i deres måltider.
quinoa
I de senere år er quinoa blevet feber blandt mennesker bekymrede for sundhed. Det er nemt efterspurgt i specialrestauranter og sundhedsfødevarebutikker, det er meget eftertragtet for dets høje proteinindhold, bedre end de fleste kornprodukter. Det er en stor kilde til vitaminer og mineraler ud over Omega 3 og 6. Den fortsatte brug er fantastisk til at hjælpe med at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme og også for at reducere dårlige kolesterolniveauer, ifølge ernæringseksperter. Derudover er det en vigtig ingrediens for dem, der leder efter en god kost til vægttab.
bønne
Ja, bønner ses ofte som en "tung" mad. Men hvad mange glemmer er den fordelagtige egenskaber af denne grøntsag. Det er rig på fiber og komplekse kulhydrater, der er ansvarlige for at opretholde et godt blodsukkerniveau. Det har også lave fedt- og natriumindhold. Dens konstante forbrug er stærkt indikeret for personer med hypertension og også i forebyggelse af kardiovaskulære problemer. Men det vigtigste er lysiner, aminosyrer, der hjælper med at holde væv i kroppen og derfor hud, knogler og vitale organer i god stand.
sojabønner
I stigende grad omfatter brasilianere sojabønner som et grundlæggende element i deres daglige kost. Korn, der endda erstatter kød, hjælper med at reducere LDL (bedre kendt som dårlig kolesterol) niveauer og hæve dem af HDL (den fordelagtige). Det er ikke nok, det har også isoflavoner, stoffer, der dæmper virkningerne af overgangsalderen og reducerer tab af knoglemasse blandt ældre mennesker. For de yngste er soja attraktivt, fordi den er rig på protein, som også hjælper væksten af børn og unge. Endelig hjælper dets kontinuerlige forbrug i regenerering af væv.
Chia
Med højt fiberindhold bliver chia mere og mere hyppigt i måltider, især ved morgenmad. En indfødt i Mexico er hun en stor allieret i vægttab. Den er rig på protein, omega 3, magnesium, fosfor, calcium, kobber, kalium og zink. Langvarigt forbrug hjælper med at reducere dårligt kolesterol og hjælper også med at styrke immunforsvaret. Som om det ikke var nok, hjælper det stadig med forebyggelse og bekæmpelse af type 2 diabetes. Her er et korn, der ikke kan mangle i din kost.
linser
Linjer er rig på B-komplekse vitaminer, især nacin og folat. Derfor hjælper de med at regulere funktionen af nervesystemet og immunsystemet og også yderst hjælp til fordøjelsen af mad. Derudover har de gode jernpriser og kan endda fylde malmbestandene fra dem, der ikke spiser rødt kød. Disse korn har også mange fibre, som hjælper med at balancere blodsukkerniveauer og dermed virke for at forhindre diabetes. Her er et andet godt tip til at gøre din mad sundere uden at miste sin smag.
havregrød
I korn eller flager er havre en sund mulighed for morgenmad og også for andre måltider. Det er rig på calcium, kalium, magnesium, vitaminer B, mangan, fosfor og jern, ifølge ernæringseksperter. Med så mange vitaminer, proteiner og mineraler er det en stor allieret i kampen mod hjerte-kar-sygdomme og også i at reducere dårligt kolesterol. At bryde, samarbejder også kraftigt i reduktionen af vægten. Forbruget af denne korn kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauerne i balance. Nylige undersøgelser har også påpeget, at havrehjælp til at kontrollere blodtrykket.
hørfrø
Hørfrø er rig på fiber og mineraler samt fedtsyrer som omega-3 (også fundet i æg og fisk), som er gode til sundhed. Med så mange vitaminer og proteiner er listen over fordele stor: det sænker blodtrykket og styrer også kolesterolniveauerne og hjælper med at rydde arterierne. For kvinder er der yderligere fordele, såsom nedsættelse af væskeretention i præmenstruationscyklussen og forebyggelse mod brystkræft. Åh, selvfølgelig: Hørfrø er også et meget vigtigt produkt i kostvaner til vægttab.
rug
Meget rige på fiber, rug er en af de fødevarer, der hjælper med at give en følelse af mæthed og derfor er fantastisk til dem, der ønsker at tabe sig. Dens forbrug hjælper med at skabe en afbalanceret kost, sund og meget smag. På grund af dets høje indhold af uopløselige fibre virker det i kampen mod galdesten. Undersøgelser viser, at folk, der bruger rug, er tilbøjelige til op til 13% mindre for at udvikle denne sygdom. Korn er også fantastisk til at hjælpe med at bekæmpe diabetes. Endelig hjælper det til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
hvede
Ernæringseksperter anbefaler forbruget af hvede.Og de tilføjer, at kornkorn er ideelle, fordi det bevarer de fleste mineraler, fibre og vitaminer. Det er også rig på vitamin E, antioxidant, der giver flere fordele, såsom forebyggelse af for tidlig aldring og forebyggelse af kræft og degenerative sygdomme. Dets forbrug også favoriserer kønsorganernes korrekte funktion og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Som om det ikke var nok, hjælper det med at forhindre hårtab og det er godt for sportsfolk, da det øger fysisk udholdenhed og ydeevne i sport, der beskytter kroppen mod muskel træthed.
amarant
Amaranth er et korn fra Peru, hvis terapeutiske egenskaber gør det til en af de sundeste fødevarer. I de senere år er det blevet indarbejdet i den daglige kost af tusindvis af brasilianer, der søger en sund kost. Den er rig på fiber, protein, vitaminer og mineraler. Det har også jern, fosfor, zink, calcium og vitaminer A og C i store mængder. Med så mange gavnlige stoffer er det effektivt at reducere dårligt kolesterol og hjælper også med forebyggelse og bekæmpelse af diabetes. Da det er rigt på antioxidanter, virker det i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme.