Indhold
I madlavning udskiftes ofte drueolie med olivenolie. Kokerne ligner normalt denne olie, fordi den har et højt kogepunkt og en lidt brunagtig smag. Druefrøolie har fugtigheds- og antioxidantegenskaber, der gør det til en meget almindelig ingrediens i cremer og cremer. Dens produktion foregår for tusindvis af år siden, og mange af de gamle metoder til udvinding anvendes ikke længere i dag. Med modernitet er oliefraktorer den mest bekvemme måde for denne service.
retninger
-
Fjern frøene fra druemasse, adskilles fra saften. Pulpen består af hud, frø og stilk.
-
Rens frøene grundigt. Urenheder kan ændre kvaliteten af olien eller endda skade din udstødning. Fjern synlige urenheder manuelt og vask frøene i rindende vand.
-
Lad dem stå på opvasken for at tørre godt.
-
Test fugtigheden af frøene. Brug en lille meter og sørg for, at fugtighedsniveauet ikke er over ti procent. Fugtige frø producerer meget lidt olie.
-
Tænd for oliefraktoren.
-
Placer frøene i det rigtige olieudtrækningsrum. En metalbor vil male frøene med lav hastighed, og olien vil dræne i en opsamlingsbakke.
-
Overfør olien opsamlet af ekstraktionsapparatet til opbevaringsflaskerne. Tæt godt med passende prop eller låg.
-
Opbevar flaskerne på et køligt, mørkt sted for at forhindre, at varme og lys påvirker oliens kvalitet og dens gyldighed.
tips
- Du kan enten købe frøene eller samle dem fra selve frugten, fjerne dem og lade dem tørre.
- Online sælgere sælger drue frø i store eller små mængder (se link under "Referencer").
Hvad du har brug for
- Druefrø
- Dish klud
- Fugtmåler
- Olieekstraktor enhed
- Flasker til olie