Indhold
Den stegte ærter er en fedtfattig snack, der giver nutty smag og skarphed uden at forårsage deres kalorieindvirkning. Det er en fødevare fuld af fibre, billig og nem at lave, som kan forbedres med dine yndlingsfarver. Når de stegte ærter er kølige, opbevar dem i en lukket beholder i tre dage. Opskriften kan fordobles eller firdoblet ved blot at øge mængden af ærter, olie og krydderier.
retninger
-
Forvarm ovnen til 205 ° C.
-
Forbered en kyllingekande med 340 g eller 2 kopper frosne grønne ærter. Hvis du bruger de dåse kikærter, skal du tømme væsken og vaske den. Hvis du bruger frosne ærter, afrim med varmt vand og aftap efterfølgende. Tør ærterne forsigtigt med papirhåndklæder for at fjerne overskydende fugt.
-
Overfør ærterne til en mellemstor skål.
-
Dør ærterne med 2 spsk olivenolie og bland forsigtigt med en spatel, belæg dem jævnt. Stænk 1 tsk salt eller hvidløg og salt og 1 spiseskefulde krydderier på ærterne ved hjælp af krydderier efter eget valg. Prøv en kombination af hvidløg, salt, spidskommen og chili peber for en mere røgfyldt smag eller en blanding af salt, ingefærpulver og karrypulver til et mere krydret måltid. Bland ærterne til at belægge dem med krydderierne.
-
Overfør de krydrede ærter til en stegepande eller anden bageplade med de lave sider og arranger dem i et enkelt lag.
-
Bages ærterne ved en temperatur på 205 ° C i 30 til 45 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Lad ærterne afkøle til stuetemperatur, inden de serveres eller opbevares i en hermetisk lukket beholder i op til tre dage.
Hvad du har brug for
- Kikærter kan med 340 g eller 2 kopper frosne grønne ærter
- Tøjvask sæbe papirhåndklæder
- Medium størrelse skål
- 2 spsk olivenolie
- spatel
- 1 tsk salt eller hvidløg og salt
- 1 spsk indeholdende en blanding af krydderier
- Rotisseriebageplade eller andet bageplade med lave sider