Indhold
- diagnose
- Lavt protein
- Lavt natrium
- Bevar blodglukoseniveauerne med kulhydrater
- Oprettelse af måltider til denne kost
Diabetikere udvikler undertiden nyreskader som følge af forhøjede blodsukkerniveauer, og et af de tidligste tegn på sådan skade er lækagen af proteiner gennem urinen. Diabetikere, der lider af denne tilstand, kaldet nefropati, rådes ofte til at følge et reduceret protein og lavnatrium diæt, hvilket tillader tilstrækkelig ernæring, men hjælper også med at reducere stress på nyrerne, når man prøver at behandle proteinet . Vedligeholdelse af blodglukoseniveauer og blodtryk gennem kost og medicin er også signifikant for at reducere proteinlækage.
diagnose
Proteinlækage kan detekteres gennem en urin eller blodprøve. Tegn på mulig nyreskade omfatter træthed, hævelse og konstant kvalme. National Diabetes Information Clearinghouse foreslår regelmæssigt testning af nyreproblemer, fordi symptomerne måske ikke vises, før der opstår flere skader på grund af flere års problemer.
Lavt protein
Mens nyreskade ikke kan udelukkes, kan en reduceret protein kost hjælpe med at bremse udviklingen af nyreproblemer hos diabetikere ved at tillade det protein, der forbruges at forblive i kroppen, snarere end at blive kasseret gennem nyrerne og provokere en større nyretryk. Proteinindtag begrænses oprindeligt til ikke mere end den daglige dosis anbefalet af USDA, selvom sundhedspersonale kan anbefale at sænke det endnu mere, hvis nyreskade er mere avanceret. Sunde proteiner, der indgår i denne diæt, omfatter magre udskæringer af oksekød, fjerkræ, vildt eller svin samt fisk rig på omega-3'er og æg.
Lavt natrium
Lavt natriumindtag anbefales til diabetikere med nyreskade, da det opretholder natrium og øger dannelsen af affald i blodet. Lavere indtag af natrium kan også bidrage til at reducere blodtrykket, hvilket er en anden almindelig komplikation forbundet med diabetes. American Heart Association anbefaler et dagligt natriumindtag på højst 2300 mg. Friske fødevarer indeholder mindre natrium end konserverede eller forarbejdede fødevarer, og i tilfælde af frosne frugter og grøntsager findes natrium også i mindre mængder.
Bevar blodglukoseniveauerne med kulhydrater
Da protein er lavere i denne diæt, er det vigtigt at kontrollere kvaliteten af kulhydrater indtages for at opretholde ønskelige niveauer af blodglukose. Komplekse kulhydrater, der er lavere i glykæmisk indeks, bedømt til 55 eller lavere, er de bedste diabetiske diætindstillinger. Denne liste omfatter fuldkornsbrød, fuldkornspasta, brun ris, hvid ris eller hvid pasta.
Oprettelse af måltider til denne kost
American Diabetes Association (ADA) anbefaler at dividere tallerkenen i halvdelen, divider derefter den ene halvdel i to kvartaler, så du har tre sektioner ved hvert måltid. Den store halvdel skal fyldes med grøntsager uden stivelse, såsom grøntsager, svampe, tomater og gulerødder. En fjerdedel af fadet skal fyldes med magert protein og et rum fyldt med komplekse stivelsesholdige kulhydrater som brød, ris, pasta, tortillas, ærter, majs eller kartofler.
ADA giver også et screeningsværktøj til at hjælpe diabetikere med at kontrollere deres kost.