![Hvor at så peber frø? [Undertekste]](https://i.ytimg.com/vi/TnaqBEKYZ8Y/hqdefault.jpg)
Indhold
En simpel lakmusprøve kan indikere, om et stof er surt, basisk (alkalisk) eller neutralt. Det er lidt mere kompliceret at identificere, hvor meget surere et stof er i forhold til et andet. Du kan bruge en pH-meter (eller pH-meter) på prøver, der kan opløses, eller undersøge den kemiske struktur for at bestemme, hvilket stof der er mere surt.
Trin 1
Bestem molekylets ladning. Positivt ladede molekyler (kaldet ioner) er surere end neutrale molekyler. Negativt ladede ioner har tendens til at være basale.
Trin 2
Undersøg det periodiske system for at identificere elementernes elektronegativitet. Jo længere til højre i det periodiske system det hydrogenbundne element er, jo stærkere vil syren være.
Trin 3
Find ud af størrelsen på atomets base i forhold til andre. Større atomer er tættere på bunden af det periodiske system, mens mindre atomer er tættere på toppen.
Trin 4
Sammenlign forskellene i molekylets struktur. Jo tættere det negative atom er på H + -ionen i molekylet, jo stærkere vil syren være.
Trin 5
Overhold styrken af bindingerne mellem ionmolekylerne. Jo mere asymmetrisk molekylet er, desto stærkere er syren. Et tredobbeltbundet molekyle er surere end et med kun enkeltbindinger.