Indhold
Butterdej er lavet ved at folde og rulle lag af dej over blødt smør. Når det ristes, skaber det volumen og danner en blød og delikat skorpe. Da denne proces tager tid, gør det meget lettere at købe den klar. Brug en hurtig afrimningsmetode til at holde dit butterdej stadig blødt.
Trin 1
Fjern butterdej fra pakken. Det kommer normalt pakket mellem to plastmaterialer. Adskil arkene fra hinanden.
Trin 2
Placer hvert ark på et skærebræt. Fold dem i tre. Lad dejen foldes og dæk med indpakningspapir.
Trin 3
Lad dejen tø delvis i 20 til 30 minutter. Når det er blødt nok til at håndtere uden at gå i stykker, skal du folde hvert ark ud på tavlen. Dæk igen med plastfolie.
Trin 4
Lad dejen tø i 10 til 15 minutter, eller indtil midten af hvert ark er blødt.