Indhold
At skære kyllingebrystet i terninger er en enkel måde at forberede det på. Du kan skære den stadig rå eller efter madlavning afhængigt af opskriften. Hvis du klipper den stadig rå, forbliver den ikke i kubisk form efter tilberedningen, så bekymre dig ikke om at gøre den visuelt perfekt.
Skiver rå kylling
Trin 1
Vask dine hænder, før du håndterer mad. Placer kyllingebrystet på et rent bord med den bløde side opad.
Trin 2
Vælg en flad kniv i stedet for dem med en sav. En glat overflade skærer let det rå kød.
Trin 3
Fjern fedtet fra siderne af kyllingen. Skær også alt brusk i midten af kødet.
Trin 4
Skær kyllingebrystet i længderetningen gennem midten. Lav endnu et snit på højre og venstre del af det centrale snit. Efterlad et mellemrum på 2,5 cm fra det centrale snit, hvis kødstykket er stort nok.
Trin 5
Opret sidesnit 2,5 cm fra hinanden. Start på venstre side af kødet og gå til højre, skiv hele kyllingebrystet.
Udskæring kogt kylling
Trin 1
Vask dine hænder med varmt sæbevand. Flyt den kogte kylling til et rent bord efter at have ladet den køle af.
Trin 2
Skær kyllingebrystet fra bunden i længderetningen med en savkniv. De fungerer bedst med mere faste fødevarer, i modsætning til knive med glat blad.
Trin 3
Skær en linje til venstre og en linje til højre, og efterlad et mellemrum på 2,5 mellem hvert snit. Foretag yderligere langsgående snit, og lad 2,5 cm være mellem hver.