Indhold
Græsk yoghurt har en tykkere struktur end traditionelle yoghurt. Det er anstrengt for at fjerne serumet, så dets struktur er rigere. I Grækenland er denne yoghurt traditionelt lavet af fåre- eller gedemælk, men den kan også laves med komælk. Græsk yoghurt kan fryses på samme måde som traditionel yoghurt. Organismerne forbliver sovende under frysning, men vender tilbage til det normale, når yoghurten tø.
Trin 1
Læg din græske yoghurt i en lille beholder til brug i fryseren. Mindre portioner hjælper med at optø, og du vil være i stand til at trække det beløb, du har brug for, ud uden at spilde resten.
Trin 2
Læg et låg på beholderen, og lad det stå i fryseren natten over.
Trin 3
Tag yoghurten ud af fryseren, når du vil spise den. Du kan spise den frossen, eller du kan lade den smelte i køleskabet.