Indhold
Friske brombær, høstet på højden af sæsonen, er vandvandrende i sommerens rytme. Hvis du synes at høste björge om sommeren, er det ikke nok, og du vil have nogle i løbet af de andre årstider, er fryse friske brombærer en simpel opgave, der er værd at gøre. En gang med den overflod opbevares sikkert i din fryser, får du alle ingredienserne til lækre tærter og muffins.
retninger
-
Plukk frugt og tag det hjem som frisk og omfangsrig som du kan finde.
-
Vask bjørnebærene omhyggeligt ved at placere dem i en kolander og hælde vand, mens du arbejder på dem med dine hænder.
-
Lad bærene hvile og tørre i aftapperen i mindst 10 minutter efter vask. Vip aftapperen et par gange for at fjerne overskydende vand.
-
Spred bjørnebærene på et enkelt lag i form. Dette vil tillade dem at fryse individuelt.
-
Sæt formularen i fryseren. Sørg for at det er niveau. Lad bærene fryse i mindst 6 timer. Der er ingen grund til at dække dem.
-
Fjern formularen fra fryseren og læg de frosne brombær i en af fryseposerne med lukning.
-
Fjern så meget af overskydende luft som muligt inde i plastikposen. En måde at gøre dette på er at sætte et halm i posen og lukke det så meget som muligt. Klem luften ind gennem halmen, fjern den hurtigt og luk posen. Det er vigtigt at fjerne så meget luft som muligt, fordi det vil fremme frysningen af björnbærene.
-
Skriv "Blackberries" i posen med en permanent markør og tilføj datoen.
-
Udskift björnbærene i fryseren til senere brug.
Hvad du har brug for
- Friske brombær
- Fryseposer med lukning (stor størrelse)
- afløbsbakke
- vej
- Permanent markør
- halm