Indhold
Frosne fødevarer, især måltider eller madrester, er økonomiske og sparer tid. Det er dog vigtigt at bruge den rigtige beholder. Glasbeholdere er generelt ikke sikre til opbevaring af frosne fødevarer.
Ekstrem kulde
Good Housekeeping magazine til husmødre anbefaler, at glasbeholdere ikke skal bruges i fryseren. Ekstreme temperaturer kan få glasset til at gå i stykker, spilde dyre beholdere og gøre noget rod i fryseren.
Udvidelse
Glasset kan også gå i stykker i fryseren, da maden udvides under frysning. Hvis der ikke er plads tilbage i beholderen, får trykket glasset til at gå i stykker.
Alternativer
I stedet for glas anbefaler "Good Housekeeping" at bruge plastposer eller indpakke mad i aluminiumsfolie til industriel brug. Du kan også bruge kompakte plastbeholdere, men også efterlade mindst en tomme tom plads over maden til ekspansion, uanset hvilken type beholder der bruges.
Specielt glas
Ifølge Evelyn Claytons artikel, "Do's and Don'ts of Freezing Foods", kan nogle glasskåle bruges til at opbevare frossen mad, men ikke til at opbevare væsker. Vælg krukker med bred åbning, der er lavet til frysning og til konserveringsprocessen: de er designet til at modstå fryse- og kogetemperaturer.
Andre frysetips
For bedre smag og tekstur bør frosne fødevarer indtages i højst ni måneder. Opbevar altid mad til frysning ved at fjerne al luften i sikre beholdere og med mærkater med angivelse af indholdet og frysedato.