Sådan spiser du passionfrugt

Indhold

• retninger
• tips
• Hvad du har brug for

Den spiselige del af en passionfrugt er under en tyk, purpur, bitter smagende hud. Det er en intens frugt med tropisk smag, en appelsinmasse og hvis frø er fremragende i desserter, is, drikkevarer og saucer til fisk og skaldyr. Du får ca. en spiseskefuld pulp fra en passionfrugt, størrelsen på et æg, der er 5 centimeter højt.

retninger

Lær at spise passionfrugt (passionsfrugtbillede ved at fryse rammefotografi fra Fotolia.com)

1. Vælg den største passionfrugt til rådighed. De sælges normalt per stykke.

2. Kig efter dem, der er knæet og deflateret for at sikre, at de er modne, før du spiser dem.

3. Skær lidenskabsfrugten i midten med en køkkenkniv.

4. Fjern papirmassen med en ske.

5. Klem det mod en fin sigte for at fjerne de små frø, hvis du ønsker det.

6. Server med salater, desserter eller yoghurt og tilsæt drinks og saucer.

tips

• Arbejd på en skål, når du skærer passionsfrugten for at undgå at miste frugtsaft.
• Passionsfrugtens små frø tilføjer salat og saucer en sprød tone.

Hvad du har brug for

• Køkkenknive
• skærme
• skeer