Indhold
Mange chokoladeprojekter involverer brug af madfarver til at hjælpe med at omdanne en simpel form til et farverigt design. Selvom chokoladefarvestoffet typisk er lavet til at give hvidchokoladepasteller, kan du bruge det i mørk chokolade for at tilføje farvenuance. Da chokoladen allerede er naturligt brun, kan du ikke gøre den rød, grøn eller nogen anden farve med en lignende levende tone. Du kan dog lade den være rødbrun, grønlig-rød eller sort.
Trin 1
Fyld en gryde med flere inches vand og opvarm den til ca. 76,5 grader.
Trin 2
Læg flere håndfulde barberchokoladechips i en glasskål. Placer skålen over gryden. Bland chokoladen med en ske eller en mixer. Du kan bruge en plastblander, da en metalske bliver varm.
Trin 3
Bliv omrørt, indtil chokoladen er helt smeltet.
Trin 4
Bland chokoladen med majssirup. Se instruktionerne på chokoladeemballagen. Generelt anvendes ca. 5 spiseskefulde majssirup til hver 450 gram chokolade.
Trin 5
Åbn flasken med oliebaseret farvestof, og hæld flere dråber i den smeltede chokolade.
Trin 6
Bland chokoladen og se farven. Hvis du har brug for mere farvestof, skal du tilføje en ekstra dråbe eller to. Pas på ikke at tilføje for meget farve og gøre chokoladen bitter.