Indhold
Chili er en tyk suppe med ingredienser, der varierer alt efter familieopskrifter, regionale ingredienser og personlig smag. De mest almindelige versioner er lavet med kød, tomater eller tomatsauce, løg og krydderier og eventuelt med almindelige bønner. Nogle opskrifter bruger fjerkræ eller svinekød i stedet for kød, og smagen varierer mellem mild og krydret. Chilisuppe kombineres med forskellige madvarer, fyld og drikke.
Brød og toast
Majsbrød giver en god konsistens, og dens let søde smag fremhæver chili suppepeber. Ristet hvidløgsbrød dyppet i chilisuppe er et meget velsmagende tilbehør, såvel som sprødt fransk eller italiensk brød. Kiks blandet i suppen gør den fyldig, og shortbread- eller vand- og saltkager passer godt sammen med chili-suppen, serveret sammen med pladen eller knækket oven på suppen. Nogle restauranter dypper ostesandwich skåret i en trekant i suppen.
Pasta og korn
Nogle steder serveres chilisuppe over spaghetti, som om det var en sauce. Ris bruges også som base, anbringes under skålen og dyppes i suppen. Suppenudler tilføjer mere tekstur og stof til chili; hvis den lægges i blød natten over i køleskabet, absorberer pastaen peber og blandingens krydderier og smag. Tilsætning af frosne eller dåse majskerner tilføjer farve til chili og tilføjer næringsstoffer og fiber til skålen.
Fyld og krydderier
For at forene de forskellige varianter, som en person ønsker i deres chili-suppe, serveres den ofte med et udvalg af fyld, der kan tilsættes, når den er færdig. Til fester og restauranter kan dette udvalg af krydderier også kaldes chili-påfyldninger. Ostefyldninger inkluderer skiver cheddar, mozzarella eller parmesan, creme fraiche eller creme fraiche. Populære grøntsager, der kan bruges som påfyldning, er skåret jalapeno peber, løg, purløg, grøn peber på dåse, ristet rød peber, frisk og skåret rød eller grøn peber, skivede friske tomater, hakket radise, avocado og friske svampe. Mindre almindelige fyldninger er stykker bacon og bønner.
Drikkevarer
Den stærke smag af chili passer godt til drinks rig på smag. Koldt øl krus er det mest almindelige tilbehør, såvel som fyldige eller frugtagtige rødvine såsom sangria. Margaritas citron og tequila supplerer chili krydderier. Ikke-drikkere og børn har en tendens til at foretrække læskedrikke eller iscitronte til at ledsage deres skål chili.