Indhold
En af de største delikatesser, som mennesket nogensinde har opfundet, er også en dyrebar kalorieføde, der blev brugt af mange kulturer før vores. Tidligere civilisationer, såsom mayaerne og aztekerne, betragtede kakao som råmaterialet til fremstilling af chokolade, et guddommeligt stof. Chokolade, som vi kender den i dag, er resultatet af tørring, ristning og formaling af kakaobønnen, som ikke er andet end en frugt fra kakaotræet, et træ med oprindelse i Mellemamerika. Lær nu, hvordan man laver chokolade af kakaopulver. Du vil bemærke, at det færdige produkts smag og struktur vil være meget forskellig fra industrialiserede chokolader.
Trin 1
Anbring kakao, sukker og 1/3 af mælken i en gryde over svag varme. Du skal altid blande blandingen.
Trin 2
Slå derefter æggene sammen med resten af mælken, og tilsæt denne blanding til dejen på komfuret.
Trin 3
Hemmeligheden bag god chokolade er at fortsætte med at røre. Processen tager cirka en time at gennemføre.
Trin 4
Når chokoladeblandingen begynder at komme af panden, er det tid til at slukke for ovnen.
Trin 5
Læg dem i en smurt gryde og skær dem i firkanter, pastiller eller små søjler, som du foretrækker. Vent til det er afkølet, og det er det. Nyd din mad!