Indhold
Italiensk køkken går ud over bare god mad; Det byder også på mange lækre drikkevarer, der kan supplere et måltid. Mange af disse drikkevarer serveres før eller efter måltider eller på et bestemt tidspunkt på dagen, ligesom i de tidlige timer om morgenen og er blevet en tradition i italiensk kultur.
Kaffedrikke
Mange italienere drikker espresso, en sur og stærk kaffedrik. På grund af kaffens stærke smag serveres den i små portioner. En kop espresso er kun ca. 88 ml. Mælk og sukker sættes nogle gange til espressoen, eller det kan forbruges rent. En anden almindelig type italiensk kaffe er cappuccino. Dette er en espresso lavet med kogt og skummel mælk. Mælken giver kaffen en sød, cremet smag, og drikken er undertiden dækket af kakaopulver. I Italien serveres cappuccino typisk med morgenmad, og kaffe bruges normalt kun sammen eller efter et måltid, ifølge Life In Italy.
vin
Prosecco er en mousserende vin fremstillet i Veneto-regionen i Italien. Denne vin er en hvid, mousserende og delikat vin fremstillet af Prosecco druer. Prosecco ligner fransk champagne og er stadig billigere fordi vin ikke er som alderen som champagne, så det koster mindre at gøre det. En anden typisk italiensk vin er en dessertvin kendt som Passito. Det er en sødrød eller hvidvin serveres normalt efter middagen. Denne type er lavet af druer, der høstes senere i høstperioden og efterlades tørre i solen, så saften vil sødes som druerne dehydreres.
Ikke-alkoholholdige drikkevarer
Typiske italienske alkoholfrie drikkevarer er læskedrikke fremstillet af frugtsaft og mousserende mineralvand, samt Chinotto, Limonatta og Arinchatta. Chinotto er en bittersød sodavand lavet af urteekstrakter og frugtjuice Chinotto, som vokser på træer i den sydlige del af Italien. Limonatta er en citronsmakeret sodavand lavet med mineralvand og citronsaft. Arinchatta er en sodavand lavet med mineralvand og appelsinsaft og kan smagsstoffer bitter eller ikke bitter. Vandhanen anvendes generelt ikke i Italien. De fleste italienere drikker flaskevand, fordi det betragtes sundere og smagere end vand fra hanen, ifølge Discover Italian Foods hjemmeside.
Blandede drikkevarer og spiritus
Typiske italienske blandede drikkevarer omfatter Aperol Spritz og Campari Spritz. Disse drikkevarer serveres normalt før aftensmaden. En Aperol spritz er lavet af en appelsinsmageret spiritus kaldet Aperol og blandes med hvidvin, normalt Prosecco, tonic vand og garneret med et stykke orange. Campari spritz ligner Aperol spritz, men er lavet med Campari likør, som er en meget mere bitter orange likør, og blandes også med hvidvin og tonic vand. Limoncello er en typisk italiensk spiritus, der normalt forbruges efter et måltid. Det er en væske lavet af citronskræl, alkohol, vand og sukker og serveres som regel i kolde glas kopper.