Indhold
Blødgørelsen af kartoflerne i kartoffelsalat påvirker meget smagen. Nogle mennesker foretrækker dem fast, mens andre foretrækker dem bløde. Dette afhænger af kartoflernes tilberedningstid. Jo længere du koger dem, jo blødere får de. De bør dog beholde deres form, så salaten ikke bliver mashed. Skær kartoflerne i terninger eller brug frosne kartofler.
retninger
-
Fyld tre pund af gryden med vand. Sæt på medium høj varme. Vent til det begynder at koge.
-
Skræl mængden af kartofler, der er nødvendige til opskriften. Vask skrællede kartofler. Placer dem på skærebrættet. Skær dem halvt vandret. Placer den flade del af kartoffel på skærebrættet. Skær i skiver 2,5 cm bredt. Skær skiverne i kuber, der gør nedskæringer på alle. Skær de andre på denne måde.
-
Hæld kartofler i kogende vand. Tilsæt en knivspids salt. Kog kartoflerne i ca. 20 minutter, eller indtil de er ømme.
-
Sæt en sigte i vasken. Sluk for ovnen. Hæld kartoflerne og vand i kolanderne. Vent, indtil kartoflerne er afkølet, inden du bruger dem i salat.
Hvad du har brug for
- pan
- salt
- Vegetabilsk peeler
- Skærebræt
- kniv
- salatslynge