Indhold
Laksfilet indeholder meget omega-3 fedtsyrer. Laks kan brydes ned, når den er kogt, og holder på grillen, hvis du ikke smør det ordentligt. Grillning af laksfilet i aluminiumsfolie forhindrer det i at falde på grillen. Folien holder også saften og holder varmen, så fisken koger helt og forbliver fugtig. Når fisken er færdig med madlavning, skal du blot åbne folien og servere på en plade.
retninger
-
Varm grillen så langt som den vil gå i henhold til producentens anvisninger. Når grillen opvarmes, skal du forberede den til indirekte grillning.
-
Vask laksen i koldt vand og klapp tørre på papirhåndklæde.
-
Skær foliearket i laksfiletets størrelse. Du skal bruge ét ark for hver filet.
-
Pensel folien med olivenolie. Læg laksen i midten af arket med siden af huden nedad.
-
Bland citronsaften med den engelske sovs og sojasovs. Opdele krydderierne i halv og sted på bøffer. Sæt fisken med salt og peber, hvis det ønskes.
-
Sæt foliearket om stejlene. Lad mindst 1 cm plads omkring fileten for at tillade hævelse.
-
Sæt laksestegene på lav varme og bages i 15 minutter med grillen lukket.
-
Tjek fisken efter 15 minutter. Fjern laksen, når kødet virker uigennemsigtigt, og fisken brydes ned, når den spidses med en gaffel.
tips
- Sæt i folie grøntsager såsom kartofler, løg, gulerødder eller græskar og grill sammen med laks for en hurtig bid.
advarsel
- Vask hænder før og efter håndtering af rå laks for at undgå fødevarebåren sygdom.
Hvad du har brug for
- 2 laksfiletetter 150g
- Papirhåndklæde
- Folie af aluminiumfolie
- 1/4 kop olivenolie
- 2 teskefulde citronsaft
- 2 teskefulde engelsk saus
- 1/2 kop sojasovs
- salt
- peber