Indhold
Intet repræsenterer en fest bedre end mange cupcakes eller en velindrettede kage. Men hvis du har en hektisk uge fremad og ikke kan lave og dekorere en kage, skal du bruge den klokkeslæt, der er klogt, og gøre kagen på forhånd, mens du holder din tidsplan under kontrol. Med ordentlige opbevaringsmetoder kan man opbevare frisklavede slik i flere dage eller fryse dem i to måneder, før du lægger dækslet på.
retninger
-
Lad kagen afkøle helt på et bageplade, før det opbevares.
-
Sæt hver kage fast med et lag plastfolie og opbevar det i op til fem dage på et mørkt, køligt sted som f.eks. Køleskab eller pantry.
-
Fryse kagen afdækket i op til to måneder ved at indpakke hvert lag separat i plastfolie. Sæt de rullede lag i en frysepose, fjern ekstra luft og tæt den helt. Sæt den forseglede kage i fryseren, pas på ikke at lægge noget på det, der kan bage det.
-
Afrim kagen ved at fjerne den fra fryseren og fjerne den fra posen. Lad det nå stuetemperatur i en glasskål og på et tørt sted, som f.eks. Et bord eller et køkkenbord. Når det er optøet, skal du pakke lagene af kagen op og forberede den til topping.
Opbevar kager
-
Lad cupcakesne køle fuldstændigt på en ovnshylde efter at have steget dem.
-
Sæt dem i en forseglet plastbeholder og opbevar dem i køleskabet i tre til fire dage. Før du dekorerer dem, skal du fjerne cupcakes fra køleskabet og placere dem på et tørt sted, som f.eks. En tæller eller et bord, for at være ved stuetemperatur.
-
Frys cupcakesne ved at placere dem i en lufttæt beholder og opbevare dem i fryseren i op til to måneder. Tillad at afrimme ved stuetemperatur i flere timer før dekoration.
Opbevar cupcakes
tips
- Dæk chiffontager i et glas hætteglas med folie for at bevare fugt i op til fem dage. Opbevares ikke i kagen. Lad det forblive ved stuetemperatur for at holde det fugtigt.
- Sørg for, at alle lagene i kagen er helt dækket med plastfolie og efterlader ingen eksponeret overflade.
Hvad du har brug for
- Ovnhylde
- Plastfolie
- 3,5 l fryser taske
- Hermetisk forseglet plastbeholder