Indhold
Sjov, elegant og boblende, champagne og andre mousserende vine har den fantastiske evne til at matche næsten enhver form for mad, i modsætning til andre typer vin. Vælg enkle, men varierede og elegante appetitvækkere til et champagneparti, som dine gæster ikke vil glemme.
Pommes frites
Den friske frites friske friske frugt gør dem til en overraskende perfekt kombination af mousserende vine. Sæson halvdelen af dine kartofler med en tapenade af oliven og den anden halvdel med magert kød, såsom prosciutto, til en alsidig blanding af elegance og lethed.
Ostkombinationer
Ost matcher godt med champagne og med andre sorter af vin også. Saml kombinationer af klassiske oste i tandstikker og få enkle snacks og individuelle portioner, som dine gæster vil nyde at kombinere med deres mousserende. Andre fantastiske kombinationer omfatter couscous med brie, oliven med feta og mozzarella med kirsebær tomater.
bruschetta
For en lille italiensk indflydelse serverer du bruschetta. Skær baguetter eller andet crusty brød i små skiver, grill og gnid hvidløg, vand med olivenolie, salt og peber. Dette er den grundlæggende bruschetta, resten afhænger af din kreativitet. Prøv at dække grillet brød med ternede tomater, løg og basilikum til en ny crunch. Eller sæt smeltet ost til en mere dekadent snack.
østers
Få retter matcher mousserende såvel som enkle rå østers. Vask dem grundigt og brug en østerskniv til at skære senen langs østersamlingen. Når du har åbnet den, skal du bruge din kniv i en gravebevægelse. Skill østersen fra skallen og tjen den anden halvdel over et lag is. Kombineret med mousserende vin er der ikke behov for garnering, men du kan efterlade krydret sauce og citron på bordet, hvis en gæst ikke ønsker at sluge østersen uden opfølgning.
