Indhold
Det er altid en god ide at spise mens du drikker alkohol, da dette mindsker chancerne for tømmermænd den næste dag. Spise linjer maven, som reducerer absorptionen af alkohol i blodbanen, hvilket også reducerer omdannelsen til ethanal, et giftigt kemikalie og en af hovedårsagerne til tømmermænd. At spise mens man drikker bør dog ikke være rent funktionelt; velvalgte appetitvækkere kan tilføje et element af glæde til en vinsmagningsaften.
Ost og kiks
Ost har længe været forbundet med at smage på drinks, især vin, så forbered en bakke med forskellige oste og kiks til dig og dine gæster. Nogle lækre kombinationer er Cabernet med cheddar, Stilton med port og feta med næsten enhver hvidvin. Salt- og vandkiks er traditionelle, men du kan tilføje krydrede kiks til et bredere udvalg af smag.
Brød pizzaer
Pizza er et populært valg af mad til en nat med drinks, men i stedet for at bestille en færdiglavet pizza skal du forberede nogle lækre fyldte pizza-appetitvækkere. Tag et engelsk brød, skær det i halve og spred tomatsauce eller ketchup på hver halvdel. Drys revet ost og påfyldninger efter eget valg ovenpå og læg dem på grillen, indtil osten er smeltet. Serveres hel eller skæres i strimler eller kvartaler.
Bar snacks
Køb og forbered forskellige bar-snacks derhjemme, hvis du gør dig klar til at have venner til en øl og se et spil. Pretzels og chips er klassiske appetitvækkere, ligesom jordnødder, som du kan kombinere med rosiner eller anden tørret frugt for at tilføje lidt mere variation. Faktisk er enhver form for møtrik god som en snack. For en mere raffineret mulighed skal du vælge pitted oliven fyldt med hvidløg, fetaost, mandler og chili peber.
Orientalsk gastronomi
For en lidt eksotisk aperitif, tilbyder dine gæster noget orientalsk køkken. Kinesiske appetitvækkere som sprøde wontons, rejetoast og springruller er velsmagende snacks. Alternativt, hvis du vil have noget hurtigere, kan du forkæle dine gæster med indiske appetitvækkere som bhaji-løg og vegetabilske shampooer, eller for et thailandsk touch, tilbyder kyllingespyd med jordnødder.