Indhold
En opskrift på kødboller kogt langsomt i marinara sauce vil fylde huset med fristende aromaer i timevis. Forventende sult forhindrer beboerne i at spørge, om maden er klar. Denne opskrift kan serveres dækket med mozzarellaost, på en plade spaghetti (eller enhver pasta) eller på sandwich med ost. Populært ved familiesammenkomster eller enkle måltider er der intet bedre end hjemmelavede langsomt kogte kødboller.
Trin 1
Tilsæt alle sovsingredienserne i en elektrisk gryde. Dette inkluderer hakkede eller knuste tomater, tomatsauce og ekstrakt, oregano, tørret basilikum, hvidløg, en teskefuld salt, en teskefuld sukker og en spiseskefuld olivenolie.
Trin 2
Dæk saucen og lad den stå på høj varme i 30 minutter, inden du tilsætter kødboller. Du kan begynde at lave kødboller, men læg dem ikke i saucen, før de 30 minutter er gået.
Trin 3
Læg ingredienserne til kødboller i en stor skål. De inkluderer kød, løg, osteblanding, en skefuld oregano, fire æg, italiensk brød og en teskefuld salt. Tag på latexhandsker, hvis du foretrækker det.
Trin 4
Bland ingredienserne med dine hænder, og lad blandingen være ensartet og homogen.
Trin 5
Efter 30 minutter skal du placere el-komfuret på lav temperatur.
Trin 6
Lav kødboller ved hjælp af en isskål. Rør ikke for at blande kødboller med saucen. Dæk og indstil en time på timeren.
Trin 7
Bland kødboller i saucen let med en silikonspatel, og skrab siderne af panden.
Trin 8
Dæk crockpot og kog i fire til seks timer. Rør sauce og kødboller hvert 30. minut, og kontroller kødboldens indre temperatur hver time med kødtermometeret. Når de når en intern temperatur på 160 ºC, vil opskriften være klar.
Trin 9
Anbring kødboller på dejen, i sandwich eller i retter, der kan gå i ovnen. Dæk med mozzarellaost og bages i 30 minutter, eller indtil osten er smeltet og gylden.