Indhold
Hummer er en marine delikatesse fundet i specialrestauranter, fishmongers og mad butikker. Side retter er lavet til at supplere og tilføje til hovedretten, så deres smag og tekstur skal forbedre hovedmåltidet.
Smør og rejer
Smeltet smør med lidt rejer er en blanding der supplerer hummerens smag. Dyp det i smørret, der dækker kødet og nyder smagen af smørret med hver bid. Rejer supplerer oplevelsen af marine fødevarer; Hummer kød er mere sødt, mens rejer kød er mere krydret. Denne kombination dækker hele spektret af smag og sikrer en mere komplet oplevelse.
Brødruller
Brødruller er perfekte til dipping i smør og hummer bouillon sprøjter i fadet. Vennen på brødet gør den porøse overflade perfekt til at suge smagen i dejen og sikre, at alle de lækre hummerbid bliver fanget. Smørskraber passer også godt sammen med brød, hvilket gør dette til et alsidigt akkompagnement.
Kål salat
Kål salat er et supplement til et hummer måltid på grund af kødets sødme. En rødkål, gulerod og stærk rod vil balancere den marine smag af blødt kød. Salatens tekstur er sprød og tilbyder en naturlig kontrast til kødet.
Røget ribben
Steaks eller ribben er fælles side retter af hummer. Røget ribben giver en hård kontrast til blødt hummerkød. Kødet af begge retter er kogt, indtil det når en blød tekstur, og grillsåsen giver smag og tekstur til ribbenene.