Indhold
- introduktion
- Kunstneren
- Efterkommerne
- Så stærk og så tæt
- Krydshistorier
- Opfindelsen af Hugo Cabret
- Midnat i Paris
- Manden der ændrede spillet
- Livets Træ
- War Horse
introduktion
Vi lavede en festlig menu inspireret af film, der var i race for Oscarerne. Uanset om du vil have Minnie's stegte kylling fra "Cross Stories" eller de smukke croissanter fra filmen "Opfindelsen af Hugo Cabret", har vi en liste over fødevarer, som du kan nyde og genvinde større øjeblikke fra filmene.
Kunstneren
Fejr den gamle Hollywoods glamour ved at genskabe et måltid med de bedste snacks og cafeer af tiden. Tænk på smørbrød med små bøffer, bagt kartofler, spinatcreme, caesarsalat, åbne snacks og andet klassisk kød og kartofler. Glem ikke gin martinis (godt ladet til liven op den mest desillusionerede filmstjerne).
Efterkommerne
Det blændende Hawaii-landskab i filmen gør os til at tænke på en ferie fuld af skrabelod, cocktails og andre delikatesser fra Hawaii. Den traditionelle frokostret, der ses i filmen, viser de asiatiske nuancer af Hawaii. Den består af to spiseskefulde hvid ris, pastasalat og et protein efter eget valg, herunder koreanske stil ribben, japansk katsu kylling, filippinsk adobo svinekød eller Hawaiian Kalua svinekød.
Så stærk og så tæt
Til denne New York-film genskabes måltiderne fra Big Apple. Brændte kastanjer og varme pretzels skaber en følelse af gadefoder, mens bagels, røget laks, pastrami-sandwich og selvfølgelig pizza-skiver i New York-stil vil hjælpe dig med at sammensætte en god New York-atmosfære! Og tøv ikke med at tjene ostekage til dessert.
Krydshistorier
"Stekt kylling har tendens til at få dig til at føle dig bedre om livet," siger Minnie i en scene fra filmen. Hvis den knurrende lyd af umiskendelig kylling ikke straks får dig til at køre til komfuret for at opvarme olien, så kan andre sidedisker som kål, sorte bønner og majsbrød være en mulighed. Glem ikke Minnies chokoladekage!
Opfindelsen af Hugo Cabret
Hvor ivrige er du at flyve til Paris og spise en frisk croissant efter at have set dem gennem de sjove øjne for forældreløse Hugo Cabret? Gør det hjemme (eller køb på dit bageri og opvarm det i ovnen ved lav temperatur). Server sammen med klassikerne af fransk køkken som løg suppe, oksekød og kartofler, en simpel stegt kylling, niçoise salat og profiteroles.
Midnat i Paris
Vi er sikre på, at tegnene spiste lækker mad i franske restauranter, men den mest slående af filmene var indtagelse af alkohol efter midnat. Fange ånden fra parisisk jazz fra 1920'erne med sæsonmæssige cocktails eller servere en sidevogn, en anden populær Jazz Age-drink lavet med cognac, orangelikør og citronsaft.
Manden der ændrede spillet
Tag nogle hotdogs, jordnødder og sød popcorn og bring dine gæster til et spil. Du kan også lave en stor tallerken nachos på et bageplade til en skare. Glem ikke øl at ledsage.
Livets Træ
En konceptuel middag med molekylær gastronomi kan fange ånden i denne originale film, men du kan genskabe essensen af familien omkring 1950'erne Texas spisebord. Tænk på mexicanske fødevarer som burritos, chimichangas, enchiladas, chili og mexicansk gryderet Teknisk set var nachos og fajitas ikke blevet opfundet endnu, det anslås, at de kun optrådte i henholdsvis 1964 og 1973). Men hvis du vil gøre dem alligevel, vil ingen blive overrasket med at snyde i det tilfælde!
War Horse
Vi anbefaler ikke, at du holder ranslerne fra soldaterne (kiks og stegt dej kan være originale, men vi forestiller os ikke, at de vil tilfredsstille dine gæster). I stedet fokusere på Englands hjemmelavede mad til at skabe atmosfæren i første verdenskrigs film. Det var rationeringssæson, så server mad i begrænsede mængder smør, sukker, kød og ost. Tænk på hjemmelavede retter som grøntsagspai, kød, majs, kål og ægfri kager (frugtkager var moderne på det tidspunkt ).