Indhold
Den dobbelte frites og hamburger er næsten ensartet blandt mennesker. Udover at være fødevarer, der kan indtages hurtigt, er de meget velsmagende. Det store problem med disse og andre fødevarer, som is og pizza, er overskuddet af dårligt fedt, hvilket kan skade dit helbred. Kend i denne artikel nogle af de problemer, som en fed kost kan forårsage. Men husk at søge læge, regelmæssig kontrol, motion og have gode spisevaner for at føre et sundere liv.
Jo mere du spiser, jo mere dig
Forskere fra Psykiatrisk Institut ved Yale University i USA har testet gnavere for at finde ud af hvorfor selv spise store mængder mad giver dem mere sult snarere end tilfredshed. Svaret ligger i en manglende kommunikation fra maven til hjernen, når meget fede fødevarer indtages. Denne type diæt hæmmer OAS lipidet, der er ansvarlig for at sende budskabet om mæthed. Med dette fund vil forskere evaluere oprettelsen af et lægemiddel til at hjælpe overvægtige mennesker med at opretholde en kalorieindhold.
Hjerneskade
En anden undersøgelse, denne gang fra Harvard Medical School, også fra dette land, viste, at en kost rig på fedt forårsager skade på hjernen. Undersøgelsen viser, at en bestemt gruppe neuroner ikke fungerer korrekt på grund af de høje fedtindekser. I overskud forårsager det et protein (kendt som UCP2) at øge, hvilket negativt regulerer neurons følsomhed overfor glucose. Dette hjælper også med at udvikle type 2-diabetes, ud over at beskadige neuronerne.
åreforkalkning
Aterosklerose er dannelsen af atheromer (plaques sammensat hovedsageligt af fedtstoffer og lipider) i blodkarrene. Over tid reducerer atheromerne og strammer beholderne, hvilket kan forårsage total obstruktion og forårsage hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde. Sygdommen er forårsaget af en stigning i LDL, lavdensitetslipoprotein eller "dårligt kolesterol", som klumper arterierne. Dens hyppigste symptomer er brystsmerter, sved, åndenød, hjertebank og træthed. Diagnosen kan laves med kolesteroltest og behandling gennem kateterisering, angioplastik og medicin.
Hepatisk steatose
Hepatisk steatosis er en tilstand, der opstår som følge af ophobning af fedt i leveren, meget almindelig hos patienter med morbid fedme. Denne sygdom kan udvikle sig til cirrose, hvis den er forbundet med andre sygdomme, såsom kronisk hepatitis B eller C, autoimmune sygdomme og overdreven alkoholforbrug. I sine tidlige stadier frembyder patologien ikke symptomer, men i en avanceret grad har patienten kvalme, opkastning, smerte og hævelse i maven og huden, foruden at præsentere gullige øjne. Anvendelsen af medicin til behandling vil afhænge af lægenes mening, men for at blive helbredt er det nødvendigt for patienten at øve fysiske øvelser og fjerne stegte fødevarer, fedtstoffer og slik fra hans kost.
