Indhold
Præcise madlavningstidsmålinger er ofte nødvendige, fordi selv en lille ændring i mængden af ingredienser kan påvirke smag og tekstur af skålen. Hvis du er vant til vægtbestanddele, som det er almindeligt i mange dele af verden og som bevis i mange opskrifter, kan det være svært at lave noget ved at bruge et sukker målt uden at være på en skala. Et andet alternativ er at måle sukker i volumen, snarere end af vægt. Målingen af vægt til volumenomregning vil afhænge af den anvendte type sukker.
retninger
-
Læs din opskrift og bestemm hvilken type sukker der skal bruges. Sørg også for, at din recept er skrevet med kejserlige enheder (ounce) eller metriske vægte (gram).
-
Opdel den mængde sukker, der kræves til din opskrift, med et glas. En kop brun eller hvidt sukker har ca. 7 ounce eller 200 g; en kop florsukker er ca. 4,5 ounce eller 125 g; en kop raffineret sukker vejer ca. 6,5 ounce eller 190 g. Så hvis din opskrift har brug for 400 g hvidt sukker, divider 400 med 200 og få resultatet af 2 kopper.
-
Fyld målekoppen med mængden af sukker, der kræves til din opskrift. Fortsæt som sædvanligt for at færdiggøre din opskrift.
tips
- Hvis opskriften har brug for små mængder sukker, brug denne omstilling: en spiseskefuld hvidt sukker svarer til 1 ounce (28 g); to spiseskefulde pulveriseret sukker er lig med 1 ounce (28 g).
Hvad du har brug for
- 1 målekop (240 ml)
- regnemaskine