Indhold
Et ulcus i tolvfingertarmen er forårsaget af en blå mærke eller brud i tarmens foring lige efter maven. Når skaden opstår, syrer der er tilstede i maven, forstærkes bruddet, og resultatet er et sår. Ulcer forekommer hos mennesker i alle aldre, både mænd og kvinder, og påvirker ca. 5% til 10% af befolkningen. Nogle sår kan udvikle sig hurtigt, mens andre kan tage flere år. Sår i tolvfingertarm er de mest almindelige og kaldes også peptiske sår.
Kost tip
Forbruger store måltider fører maven til at producere store mængder mavesyre, som har tendens til at forårsage sår. Det er bedre at spise mindre måltider. Diæt for mavesår bør have lavt fedtindhold og sukker og store mængder fiber. En kost, der er rig på olieholdig fisk, såsom laks, makrel, sardiner og sild, hjælper med at belægge maven og fordøjelseskanalen og forhindrer brud på denne belægning. Spis friske frugter og grøntsager som gulerødder, kale, kiwi og abrikoser, der hjælper med at beskytte maven med betakaroten, men undgå citrus. Fødevarer, der er rige på E-vitamin, såsom hvedekim og hasselnødder, er kendt for deres egenskaber ved at genoprette tarmene.
Eksempel menuer
En sund kost er den bedste måde for en person, der har et sår. En prøve af en god kost for dagen kan omfatte en skål havregryn med et krypteret æg og sort kaffe til morgenmad til morgenmad. Frokosten kan bestå af en kalkunsandwich med cheddarost på et helkornsbrød med gulerodspind og en flaske vand. Til middag kan der være dampet fisk eller ristet kylling med kartoffelmos. Eftermiddags snacks kan være friske frugter som druer eller kiwi.
Mad, der skal undgås
Undgå at spise krydret og krydret mad, der kan forværre såret, især mad med stærke krydderier som peber, karry og sennep. Alkohol og koffein kan øge surheden i maven. Begge bør indtages med parsimoni. Diæt, der har store mængder salt, er blandt dem, der giver større risici for fordøjelsessår. Udsæt ikke for meget salt i mad og hold dig væk fra fødevarer med højt indhold af natrium som supper, tortilla chips, kartoffelchips, majschips, saltede nødder, saltede kød, blåost og majsflager.