Indhold
Dextrose og glukose er begge enkle sukkerarter, men er de de samme? Produktmærkning kan gøre det vanskeligt at afgøre, om dextrose er det samme som glucose. At forstå de kemiske formler for hver enkelt samt have en idé om logikken bag produktmærkning vil hjælpe med at besvare dette spørgsmål.
Faktum
Glukose og dextrose har begge den samme kemiske formel, C6H12O6.
Funktioner
Glukose er den enkleste form for sukker, hvorimod kulhydrater er komplekse sukkerarter med hensyn til anatomisk struktur. Den menneskelige krop bruger glukose til sit energibehov ved at omdanne kulhydrater til glukose.
Er de identiske?
Ja. Faktisk identificeres glucose ofte som "dextrose". En af årsagerne er, at mange nationale farmakopéer bruger "dextrose" som en identifikator for glucoseforbindelsen. Derfor er glucose administreret intravenøst på et hospital mærket dextrose. En anden grund til de forskellige terminologier opfattes i markedsføringsfordelene.
Produktmærkning
Handlende mener generelt, at forbrugerne ser udtrykket "glukose" i produktmærker som et negativt aspekt. Som et resultat bruger nogle virksomheder udtrykket "dextrose" i stedet for glukose i deres ernæringsoplysninger.
Overvejelser
På grund af forvirring omkring glukose vs. dextrose, arbejder nogle organisationer af læger og apotekere på at fjerne begrebet "dextrose" og bruge "glukose" konsekvent over hele linjen.