Indhold
Ifølge artiklen skrevet af David Zieve (Læge, Læger for Medicinsk Administration, A.D.A.M., inc. Medical Director) er klyngehovedpine fælles, kan det være kronisk og typisk forekomme mere hos mænd end kvinder. De er mere almindelige hos unge og middelaldrende mennesker, selvom de kan forekomme i enhver alder. Symptomer på hovedpine i salvos omfatter akut forbrænding eller konstant smerte i den ene side af hovedet, smerter i øjnene, der accentuerer hurtigt, med toppe på 5 til 10 minutter. Disse hovedpine kan vare fra 30 minutter til flere timer.
stoffer
Tyramin er et stof, der er dannet ved nedbrydning af proteinet i nogle fødevarer. Aldrig mad kan indeholde store mængder tyramin og forårsage hovedpine på salvos hos personer, der er følsomme over for dette stof. Af denne grund advarer Cleveland Clinic hjemmeside til følgende typer ost: Brie, Blue Cheese, Cheddar, Feta, Gorgonzola, Muenster, Muela, Parmesan, Schweiz, Stilton og Ost.
tilsætningsstoffer
Ifølge Cleveland Clinic kan tilsætningsstoffer og konserveringsmidler i visse fødevarer udløse hovedpine i salvos. Nitre og nitrit betragtes som mulige udløsere for hovedpine, da de udvider blodkarrene. Disse stoffer kan findes i fødevarer som skinke eller forarbejdede kød, pølser og andre pølser, bacon, pepperoni og hærdede eller forarbejdede kød.
forstærkere
Mononatriumglutamat, eller MSG, bruges til at forbedre smagen i visse fødevarer. Det menes, at dette additiv kan udløse cluster hovedpine hos visse individer (ifølge Cleveland Clinic). MSG er en aktiv ingrediens i emballerede fødevarer, sojasovs, kødmager og asiatisk køkken. I emballerede fødevarer betegnes denne bestanddel som "hydrolyseret fedt", "hydrolyseret protein" eller "naturlige konserveringsmidler".
symptomer
Ifølge Cleveland Clinic er hovedpine og andre symptomer, der opdages efter MSG-forbrug, bl.a .: tæthed i ansigt og tryk på ansigt og bryst, brændende fornemmelse i brystet, skuldre eller nakke, svimmelhed, ubehag i maven og rødme i ansigtet. Disse symptomer kan forekomme 20 til 25 minutter efter indtagelse af fødevarer, der indeholder MSG.
overvejelser
Mange mennesker, der lider af hovedpine, herunder dem, der oplever hovedpine salvos, finder andre fødevarer end dem, der indeholder tilsætningsstoffer og MSG, der også kan udløse disse smerter. Disse fødevarer omfatter nødder, jordnøddesmør, pizza, kartoffelchips, orgelkød såsom lever- og kyllingepat, tørret eller røget fisk, syltede fødevarer, gærprodukter såsom sur brød og bagt varer, bønner, løg, avocado, friske eller tørrede frugter, bouillonbaserede supper og dyrkede mejeriprodukter. Overvej at holde en dagbog om den mad, du spiser for at hjælpe med at identificere, hvilken der udløser smerten.