Indhold
Kød betragtes som forkælet, når det ikke længere er sikkert til konsum, ifølge Purdue University. Bøf forkæler for eksempel, når den udsættes for luft, dårligt kølet eller frossen eller inficeret med mikroorganismer såsom E. coli eller salmonella. Der er flere tegn for dig at identificere, om din saftige bøf er spiselig eller skal kastes i papirkurven.
Trin 1
Undersøg farven på kødet. En forkælet bøf vil have et mørkt eller grønt udseende, som skyldes dannelsen af skimmelsvamp.
Trin 2
Jeg lugter bøf. Det forkælet kød vil have en anden, harsk lugt. Hvis der er tvivl om kødets lugt, skal du smide det væk for at undgå mulig madforgiftning.
Trin 3
Berør kødets overflade. En forkælet bøf vil have en slimet tekstur forårsaget af en tilvækst af bakterier. Dette er et tegn på, at kødet ikke er godt til konsum.
Trin 4
Læs udløbsdatoen. Det friske og frosne kød har en planlagt dato, der skal sælges. Hvis det er to til tre dage efter udløbsdatoen, skal du ikke forbruge det.