Indhold
Italiensk køkken går ud over bare god mad; det tilbyder også mange lækre drinks, der kan supplere et måltid. Mange af disse drikkevarer serveres før eller efter måltider eller på et bestemt tidspunkt på dagen såvel som tidligt om morgenen og er blevet en tradition i italiensk kultur.
Kaffedrikke
Mange italienere drikker espresso, en stærk og bitter kaffedrik. På grund af den stærke smag af kaffe serveres den i små portioner. En kop espresso er kun ca. 88 ml. Mælk og sukker tilsættes undertiden til espressoen, eller det kan indtages rent. En anden almindelig type italiensk kaffe er cappuccino. Dette er en espresso lavet med kogt og skummende mælk. Mælk giver kaffe en sød, cremet smag, og drikken er undertiden dækket med kakaopulver. I Italien serveres cappuccino typisk med morgenmad, og kaffe indtages normalt kun med eller efter et måltid, ifølge webstedet Life In Italy.
Vin
Prosecco er en mousserende vin fremstillet i Veneto-regionen i Italien. Denne vin er en hvid, mousserende og delikat vin fremstillet af Prosecco-druer. Prosecco ligner fransk champagne og er stadig billigere, fordi vin ikke er ældet som champagne, så det koster mindre at lave den. En anden typisk italiensk vin er en dessertvin kendt som Passito. Det er en sød rød eller hvidvin, der normalt serveres efter middagen. Denne type er lavet af druer, der høstes senere i høstsæsonen og lades tørre i solen, så saften sødes, når druerne tørrer ud.
Ikke-alkoholiske drikkevarer
Typiske italienske ikke-alkoholiske drikkevarer er læskedrikke fremstillet af frugtsaft og mousserende mineralvand, ligesom Chinotto, Limonatta og Arinchatta. Chinotto er en sursød sodavand fremstillet af urteekstrakter og juice fra Chinotto-frugten, der vokser på træer i den sydlige del af Italien. Limonatta er en sodavand med citronsmag lavet med mineralvand og citronsaft. Arinchatta er en læskedrik lavet med mineralvand og appelsinjuice og kan smages bitter eller ikke-bitter. Vand fra hanen bruges normalt ikke i Italien. De fleste italienere drikker mineralvand, da det betragtes som sundere og smagere end ledningsvand, ifølge Discover Italian Food-webstedet.
Blandede drikkevarer og likører
Typiske italienske blandede drikkevarer inkluderer Aperol spritz og Campari spritz. Disse drikkevarer serveres normalt inden middagen. En Aperol spritz er lavet af en appelsinsmag likør kaldet Aperol og blandes med hvidvin, normalt Prosecco, tonic vand og garneret med en orange skive. Campari spritz ligner Aperol spritz, men den er lavet med Campari-likør, som er en meget bitter orange likør, og blandes også med hvidvin og tonic vand. Limoncello er en typisk italiensk likør, der normalt indtages efter et måltid. Det er en likør lavet af citronskal, alkohol, vand og sukker og serveres normalt i kolde glaskopper.