Indhold
Aktive gær, som er en gær, der bruges til madlavning, er ansvarlige for dejenes vækst. Uden dem vokser masserne ikke. Når de er dehydreret, kan de opbevares længere end friske gær. Selvom pakken med biologisk gær er åben, kan den opbevares i et antal måneder, så længe den er korrekt opbevaret.
Trin 1
Læg den åbne gærpakke i en plastikpose eller en lille plastbeholder med låg. Luk posen eller beholderen.
Trin 2
Anbring posen eller beholderen i køleskabet. Webstedet Bread World anbefaler at placere gæren bag på køleskabet, hvor den holder sig væk fra træk. En varm strøm ændrer temperaturen, og gæren skal holdes kølig.
Trin 3
Brug den åbnede gærpakke inden etiketets udløbsdato og så hurtigt som muligt efter åbning af pakken. Det kan vare fra tre til fire måneder, hvis det opbevares korrekt, som det fremgår af Bread World-webstedet.