Indhold
Der er intet som at bide i det søde, cremede orange kød af en perfekt modnet melon i sensommeren. Frugten er omgivet af en gyldenbrun hud, der ser ud til at være dækket af et maske. Indvendigt omgiver en tynd, grøn skræl frugten med store frø, der vokser i den centrale depression.
Den bedste måde at modne melonen på er selve planten og kun henter den, når den udånder en perfekt sød aroma. Mange mennesker har dog kun adgang til dem i et supermarked, i hvilket tilfælde frugten normalt vælges stadig grøn og sendes over hele landet. Du kan kigge efter en mere moden melon ved lugten af enden af frugtens stilk - som skal have en let melonduft og være lidt blød. Men med lidt tålmodighed er det også muligt at modne en melon i dit skab derhjemme.
Modning af en melon
Trin 1
Hvis du ikke har brug for melonen i flere dage, kan du placere frugten på en bord eller et bord uden direkte sollys for at modne. Dette tager cirka 2 til 4 dage afhængigt af hvor grøn frugten er.
Trin 2
Læg melonen i en papirpose og forsegl toppen. Lad den være i posen natten over, og den skal være moden om morgenen. Du kan lugte det i slutningen af stilken for at kontrollere modenhed (se ovenfor). For en særlig grøn melon kan det tage to nætter at modne.
Trin 3
Skær melonen i skiver, fjern frøene og spis dem eller brug den i en opskrift efter eget valg.