Indhold
Køkkenstrengen er et bomuldsgarn, der bruges til at holde maden sammen, mens den bliver tilberedt. Kød er ingredienser, der normalt skal binde, selvom andre fødevarer også kan være. Strengen bør ikke være giftig, sikre fødevaresikkerhed, og bør heller ikke passere din egen smag for mad. Af denne grund er de fleste køkkenkabler 100% lavet af bomuld.
Bambusspidser
Bambusspidser kan bruges, når du ikke behøver at lave perfekte ruller. De kan købes på stort set ethvert supermarked. Spydene er ca. 8 cm lange, men du kan klippe den til størrelse. Træk spydet gennem de to ender af kødet for at holde dem sammen. Denne metode er mest effektiv, når kødet ikke behøver at være 100% lukket, og du kan lave mad med sidespidsen.
Madlavning bakker
Mange eksperter og gourmetforretninger bruger silikonebånd til madlavning. Du kan finde dem på internettet. Disse bånd ser elastisk tykke ud og kan komme i forskellige farver og diametre. Vip straks rundt om kødrullen.
ostelærred
Hvis du ikke har brug for at brune kødet eller efterlade en skorpe på ydersiden, kan et gaze hjælpe dig.Skær det i en længde, der ombryder kødet flere gange. Binde siderne sammen med et andet stykke gasbind. Denne metode virker bedst for panerede eller fyldte kød.
Bomuldsgarn
Sy- eller broderier er lavet 100% bomuld og tjener godt til små mængder. Du skal bruge masser af linjer, fordi det er meget tyndt. Brug den på samme måde som tilberedningsstrengen. Brug ikke nogen form for naturlig streng som jute eller hamp, da det kan ende med at skabe et rod.