Indhold
Koreanske snacks er rig på tradition og ofte lyser i kalorier. Grøntsager og ris er to fælles ingredienser i traditionelle koreanske snacks, hvilket gør dem sundere alternativer til chips eller corn chips. Også til stede i kategorien "gade mad", hurtige snacks at spise på vej til aftaler.
Tteok
Tteok er en koreansk snack lavet til mange særlige lejligheder: fødselsdage, bryllupper, forfædre memorabilia, Seollal (koreansk nytår) og Chuseok (en høstfestival svarende til Thanksgiving). Det er også traditionelt at gøre det og give nye naboer, når de flytter ind i et nyt hjem. Tteok er over 2.000 år gammel og rig på symbolsk betydning. Det er en riskage lavet af rismel. Der er mange opskrifter og de kommer i mange forskellige farver, ofte valgt til den særlige begivenhed, hvor de bliver serveret. Der er fire grundlæggende trin til at forberede: kog, steg, kog og slå.
Hangwa
Hangwa er slik og traditionelle kiks serveret i Korea. De er lavet med kunstneriske mønstre i forskellige farver og mønstre. Selvom de er søde, betragtes de også som sunde snacks. Der er mange forskellige typer af hangwa, men de fleste involverer ris, honning og olie eller sesamfrø. Andre ingredienser kan omfatte kanel, bønner, nødder, pinjekerner, nødder, urter og risvin.
is sundae
Denne koreanske snack har intet at gøre med is eller endda kolde desserter. Tværtimod er det en traditionel pølse snack. Pølsen er lavet ved at fylde en svin-tarme med bønnerørk, grøntsager og kartoffelnudler. Det er kendt som chorizo. Selvom der ikke er meget kendt om sundaeens oprindelse, har den eksisteret i århundreder, og familier har en tendens til at eksperimentere med deres egne opskrifter og forskellige fyldninger. Der er endda koreanske restauranter, der specialiserer sig i sundae og retter lavet med det.
Twigim
En anden populær og traditionel koreansk snack er twigim. Det er en stegt mad lavet med søde kartoffel tempura, sesamblad, grøntsagsmix, blæksprutte og rejer. Det er lavet på samme måde som japansk tempura. Det er et populært street snack og serveres ofte med sundae.