De bedste typer pasta med fisk

Indhold

• Fettucini Alfredo
• Krydderierne italienske nudler
• ravioli
• spaghetti

Dejen er lavet med mel og hvede, men mulighederne for form og smag til denne enkle mad er uendelige. Skaller, pasta, cannelloni, orzo og penne er en kort introduktion til forskellige typer pasta. Ud over mange former kan dejen krydres med en række ingredienser, saucer og krydderier. Forskellige typer fisk og skaldyr kompletterer disse pastaopskrifter som en kilde til protein og smag.

Ravioli og laks gør en lækker hovedret (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

Fettucini Alfredo

Server tyndt skiverne tunfisk, krydret med salt og peber som hovedretter, fettucini alfredo som akkompagnement. Tunens rige smag harmonerer med ost, hvidløg og olivenolie smag af alfredo sauce. Et billigere alternativ, tunfisk konserveret i olivenolie, kan tilføjes som ingrediens til den traditionelle fettucini alfredo opskrift. Rejer, hummer og kammusling er andre typer skaldyr, der supplerer denne pasta.

Krydderierne italienske nudler

Hvidfisk, såsom torsk, havabbor eller sål, blandes godt sammen med italiensk sovs. Tie pasta, blandet med italiensk sovs og hvid fisk, vil lave et sundt måltid, der kan serveres varmt eller koldt. For at lave en opskrift på italiensk sovs fra begyndelsen blandes olivenolie, rødvineddike, paprika, persille, oregano, hvidløg og revet parmesanost. Tilsæt cherrytomater eller tørrede tomater for at give smag og farve.

ravioli

Ravioli fyldt med laks er en unik blanding for traditionel pastaopskrift. For at gøre påfyldningen blandes fileterne af jordlaks, ricotta, parmesanost, løg, salt, peber, hvidløg og balsamicoeddike. Røget laks vil være en anden mulighed og vil give en anden smag end fileter. Hummer, krabber og rejer vil også lave lækre raviolifyldninger, når de blandes med salt, peber, fløde, ricottaost og hvidløg.

spaghetti

Spaghetti med kødboller er en traditionel italiensk skål, men udskift kød med fisk til et sundere måltid. Grouper, makrel, frisk tun eller mahi mahi gør velsmagende kødboller. Bland dit valg af fisk med brødkrummer, æg, salt, peber, hvidløg, løg og citronsaft. Sæt dem i små runde form og bage eller stege.Dæk pastaen med fisken kødboller og marinara sauce, og tjen som hovedretter.