Indhold
Korrekt rengøring er afgørende for kødbehandling hjemme, især når man laver hamburger, pølse eller andet produkt ved hjælp af en mølle. Kødkværne, både elektriske og mekaniske, består af slibeskiver, knive, en håndtag, et løbehjul og en slibekrop. Hver af disse komponenter skal rengøres grundigt, inden der slibes kød, hvilket sikrer fødevaresikkerheden.
retninger
-
Fjern kødkværnen og sæt alle opvaskemaskinens sikre dele i køkkenvasken.
-
Fyld en skål, spand eller gryde med 4 liter varmt vand. Tilsæt en spiseskefuld blegemiddel til skålen.
-
Vask møllekomponenterne i varmt sæbevand, og skyll derefter grundigt.
-
Dyp hvert stykke i blegemiddelopløsningen for at desinficere dem.
-
Genmonter kødkværnen og brug den til at male hamburgere eller pølser.
tips
- Ud over slibemaskinen desinficeres alle knive, skærebrætter og andre redskaber, der anvendes til fremstilling og forarbejdning af kød.
- Hold altid kødet afkølet til mindre end 4 ° C, indtil de er klare til at male dem.
Hvad du har brug for
- Sanitært vand
- Skål, spand eller stor pande
- Måleske