Indhold
Jordbærsirupen har flere anvendelser i morgenmad og desserter. Det kan også bruges som dekorativt ornament. De fleste er lavet af naturlig juice eller kunstig jordbær aroma. Den sirup, der er fremstillet af naturlig jordbærsaft, er lettere at tykke end lavet med kunstige aromastoffer. Majssirup er sværere at tykke end sine naturlige, sukkerbaserede modstykker. Men med de rigtige ingredienser og teknikker kan du tykke enhver form for jordbærsirup. Når det er tykt, er det en fremragende påfyldning til is eller fyldning til bagværk og kager.
retninger
-
Varm jordbærsirupen på komfuret i en lille gryde.
-
Kog sausen i 20 minutter over lav varme til mellemlang, indtil volumenet er reduceret med mindst en tredjedel, omrør konstant for at forhindre det i at koge eller brænde.
-
Tilsæt 1 spiseskefulde majsstivelse til hver 2 kopper sirup. Dette vil skabe en tyk sovs med karamelkonsistens. Hvis du vil have en tyndere sirup, skal du tilføje mindre majsstivelse.
-
Brug en skeplade en lille mængde sirup i en skål og bland med majsstivelsen i en lille mængde sirup, før den overføres til panden. Bland majsstivelsen med en dej.
-
Lad sirupet varme op, indtil saucen er tyk, som du vil. Inden for 5 til 10 minutter skal sirupen være tyk nok til at blive brugt som tærtepulver eller kinesisk sød og sur sauce.
-
Sug sirupet med det samme, eller lad det afkøles til stuetemperatur, inden det opbevares.
Hvad du har brug for
- Lille pande
- majsstivelse
- ske
- skål
- tæppebanker