Indhold
- Sødemidler
- Frisk frugt
- Friske grøntsager
- Oliefrø
- Industrialiserede drikkevarer
- Almindelige produkter fra fastfoodkæder
Sucrose er et komplekst kulhydrat dannet af fruktose og glucose. Det findes naturligt i frugt og grøntsager, sukkerrør og sukkerroer og ekstraheres til brug som sødemiddel.
Sødemidler
Brunt sukker er rig på saccharose, har ca. 49,755 mg pr. Kop. Ahornsirup indeholder ca. 43,127 mg, og den sundeste honning er 586 mg pr. Kop.
Frisk frugt
Mango er en af frugterne med det højeste saccharoseindhold, 9,9 gram pr. 100. Ananas, fersken, melon, abrikos, appelsin og nektarin er andre frugter, der er rige på saccharose.
Friske grøntsager
Hermetiske rødbeder indeholder 35.001 mg saccharose pr. Kop, mens den samme mængde rå gulerødder er 17.516 mg. Andre grøntsager rig på saccharose inkluderer ærter, majs, søde kartofler, grønkål og tomater.
Oliefrø
En pakke dehydreret kokosnød har 15.881 mg saccharose pr. Kop. Rå oliefrø indeholder en lavere værdi; pistacienødder med 2,513 mg og cashewnødder med 2,101 mg pr. kop.
Industrialiserede drikkevarer
Gatorade indeholder ca. 7,078 mg saccharose pr. Kop. Sprite er 3.251 mg og Powerade er 1.250 mg.
Almindelige produkter fra fastfoodkæder
En McDonald's hot sauce sundae indeholder 21.171 mg saccharose pr. Enhed. 340 g lysis med kiksstykker indeholder 1,857 mg saccharose og KFCs coleslaw, 14,138 mg pr. Portion.