Indhold
- introduktion
- Kødspørgsmål
- Betal for mad, ikke vand.
- krydderier
- Gør det selv
- Vælg cremenes creme
- Lad candy til side
- Gem på olivenolie
- Dyrk dine egne urter
- Nyd den rigtige sæson
introduktion
Som fødevarepriserne går op, mange endes på udkig efter måder at bruge mindre på dagligvarer. Alanna Kellogg, forfatter af KitchenParade.com's online indtægtskolonne, giver tips om hvor og hvordan man sparer - og for hvad det er værd at betale lidt mere.
Kødspørgsmål
Når det kommer til at købe kød, misbruges, hvis du har råd til det, fordi kvaliteten er mere værd end mængden. "Frisk kylling gør hele forskellen, mere end økologisk, mere end opdrættet i granker, mere end sort," siger Alanna. Hun anbefaler også at købe fisk fisk bæredygtigt, da de gør det godt for dig og miljøet.
Betal for mad, ikke vand.
Skære mineralvand kan reducere udgifterne, men stop ikke der. Eliminer dyre ting, der er dybest set vand. "Jeg taler om at undgå vand forklædt som andre ting," forklarer Alanna. For eksempel, undgå dåse kylling bouillon som det er for det meste vand, og gøre det hjemme selv. Udskift bønner til kogte tørrede bønner i trykbeholderen. Undgå også vandrige drikkevarer som f.eks. Lemonade tilberedt, æsker og sodavand.
krydderier
At have friske krydderier til rådighed er nøglen til at forberede gode måltider. "Det betaler sig at betale lidt mere for friske krydderier, fordi vi kan bruge deres sunde smag i stedet for mindre sunde olier og salte til at krydse maden," siger Alanna. Generelt skal du udskifte krydderier købt for mere end seks måneder siden, især hvis de ikke længere har en stærk aroma.
Gør det selv
Selv om det er værd at betale for friske krydderier, er de fleste krydderier blandinger - italienske krydderier, cajón, chai, chili og karry, for eksempel - ikke værd at koste, siger Alanna. De fleste af tiden er de bare blandede basale krydderier. "Smagfulde kødblandinger - som dem, der" fremhæver "smagen af kylling og kød - er for det meste salt, peber og sukker med et par andre blandede krydderier," siger hun. For at spare penge skal du bare blande dine yndlings krydderier, når du har brug for dem.
Vælg cremenes creme
Helmælk, lavt fedtindhold, fedtfri, soja, skummet, økologisk - vi har for mange valg i mejerihallen. Selvom selv den enkleste boks ikke er billigt, anbefaler Alanna altid at stræbe efter det bedste. "Økologisk mælk er mere smagfuld og holder længere," råder han.
Lad candy til side
Pakket kiks, pasta, slik og brød ser fristende ud, men Alanna anbefaler at holde sig væk fra dem for at spare penge og forbedre sundhed. I stedet, hvis du virkelig vil have noget, spørg dig selv 'vil jeg have de så meget cupcakes til det formål at gøre dem?' Hvis svaret er ja, så køb. Hvis svaret er nej, giv lommen og tal i en hvile og undgå de sukkerholdige snacks og desserter.
Gem på olivenolie
Ja, madlavning med olivenolie er god til hjertet - samt madlavning med vegetabilsk olie, canola eller jordnøddeolie. Gem din fantastiske ekstra jomfruolivenolie til specielle retter, der virkelig har brug for det, foreslår Alanna. "En god olivenolie bruges ikke til madlavning, men til krydderier salater, over gode grøntsager og endda ved at bruge lidt grillet kød," sagde hun. "Brug olivenolie i små mængder."
Dyrk dine egne urter
Friske urter øger smagene i salater, supper, sandwicher, appetitvækkere og entrees. Og om sommeren, når det er deres tid, er de endnu mere smagfuldt, og du kan blive fristet til at bruge dem overhovedet. "Men du vil mislykkes, hvis du køber friske urter på markedet," siger Alanna. "I stedet vokse dem - bare dine favoritter - ved at betale et par dollars for dem om foråret og plukke dem op lidt ad gangen i vækstsæsonen."
Nyd den rigtige sæson
Det er sandt, at købe frosne frugter og grøntsager er en fantastisk måde at spare penge på. Men friske råvarer er velsmagende, nærende og - bonus! - er gode for miljøet "I løbet af høstperioden er friske frugter og grøntsager normalt værd at investere, vokset hjemme, på gården og i mange tilfælde endda købt på markedet," siger Alanna. Du behøver ikke at konkurs at købe i løbet af den rigtige sæson. "Tricket er at kende timingen for hvert produkt i din region og forstå, hvor priserne går," siger han.